március 2011 hónap bejegyzései

A Hónap Vegetáriánusa: Joe Rollino

joerollinoTündérek, ezentúl csak úgy az érdekesség végett havonta felrakunk egy cikket majd híres vegetáriánus sportolókról. Íme, március hónap vegetáriánusa, Joe Rollino:

Joe Rollino 1905. március 19-én született, Brooklynban olasz bevándorló szülők gyermekeként, 14-en voltak testvérek. Joe Rollino kezdettől fogva megszállottja volt az izomerőnek. Tíz évesen már kidolgozott izmait mutogatta fényképen.

Már a 20-as évek elején elkezdett súlyzós és erőemelő edzéseket végezni és már a 20.as évek végére New York klasszikus vidámparkjában Coney Islandon aratott sikereket erőművészként. Egy ideig bokszolóként utazgatott szinte az Egyesült Államok egész területén és 20-30 kilóval nehezebb ellenfeleit is könnyedén győzte le, de erőművészként találta az igazi kihívást életében. 165 centis magasságával és 68 kilós súlyával csoda számba vehető mutatványai voltak. 215 kg-t emelt fel a fogaival és egyszer 288 kg-t egy ujjával. Egyszer a hátára emelt egy körhintát, amin 14 ember ült, és összesen 1600 kilogrammot nyomott. Negyeddolláros érméket hajtott össze puszta kezével, sőt a fogaival is képes volt erre, egészen 104 éves koráig.

A második világháborúban a csendes-óceániai csatákban harcolva egy bronz és egy ezüst szív kitüntetés mellett 3 bíbor szív érdemrendet is kapott. Többször is megtörtént, hogy fantasztikus erejét kihasználva teljes fedő tűz alatt sérült bajtársait négyesével hordta vissza a vonalak mögé ezzel mentve meg életeiket. Mai napig is Joe Rollino az egyik legtöbb kitüntetéssel bíró veteránja az amerikai hadseregnek.

A háború után is aktívan sportolt, leginkább a téli úszás területén hallatott magáról, a Jéghegy Atlétikai Klub tagja volt 20 éven át. A Klub történetének is számos rekord tartója, mint például annak, hogy 8 éven át minden áldott nap úszott az Atlanti Óceánban.

Louis Scarcella egykori gyilkossági nyomozó, azt nyilatkozta a New York

Times-nak, hogy az 1950-es évek egyik telén történt egy kettős haláleset. A park csónakázótavába belefulladt két ember, de a rendőrök – megfelelő felszerelés nélkül – nem tudták megkeresni és kihúzni holttesteiket a tóból. Végül Rollino volt az, aki beugrott a jeges vízbe értük és felhozta őket a felszínre.

100 éves kora felett is minden reggelét egy kiadós sétával kezdte, és nagyon jó formában volt.

2010. január 11-én a reggeli sétája közben elgázolták egy kis teherautóval. Néhány óra múlva a kórházban hunyt el. 2 hónap híján 105 évet élt.

Joe Rollino egész életében vegetáriánus volt, sohasem dohányzott vagy fogyasztott alkoholt.

Om Tat Sat

Baktai Ádám

Kategória: Ájurvédikus/Vegás Főzőcske, Bhakti Kutir | Címke: , , , | 2 hozzászólás

Bhakti Kutir Hírek: ájurvédikus könyv és szerző ajánló…

Tündérek,

A Kutir boltba érkeztek új könyvek. Jött egy David Frawley ájurvédás könyv, és egy jó jóga könyv is. Tudjátok sokszor mondta, hogy ájurvéda könyvekből, minden és bármi jó, amit David Frawly, Robert Svoboda, Vasant Lad, Harish Johari és, hogy a hölgyeket se hagyjuk ki, Vinod Verma vagy Maya Tiwari ír, írt, vagy írni fog.

Tsók özön,

Baktai Ádám

Kategória: Ájurvéda, Bhakti Kutir | Címke: | Hozzászólás most!

A Hét Ájurvédikus Receptje: Kitri, az Ájurvéda egészség étele…

kitri2A tegnapi Siva Ratri buli nagyon jól sikerült, köszönjük mindenkinek az eljövetelt, a részvételt, a virágokat, az evés ivást, a buli utáni takarítást (azt nagyon), meg mindent.

Közkívánatra az esti eleség lesz a hét receptje. A kitri az Ájurvéda varázs étele. Gyógyító hatású, tápláló ugyanakkor nagyon könnyen emészthető, ezért nem csak egyszerű ételként használják a kitrit, hanem böjtök utáni vissza szoktatásnál is. Sőt egyes tisztító kúrák alatt csak kitrit esznek az Ájurvédában.

A recept:

A legegyszerűbb az, ha mindent összeöntünk egy fazékba és egyszerre megfőzzük az egészet. Így egy kicsit lágyabb lesz a kitri íze, de elképesztően egyszerű így elkészíteni.

Amennyiben van időnk és kedvünk kicsit többet foglalkozni, íme a komplexebb verzió:

Mungó babot, ami egészen pici feles borsó, vagy vörös lencsét elkezdünk nagyon bő vízben megfőzni. Itt vegyük a fáradságot, hogy a víz tetejére felúszó habot szedegessük le. A fent említett babok már 5 perc alatt már elkezd szétesni, mert a leggyorsabban fövő bab félék, és az emberi test által legkönnyebben feldolgozható fehérjeforrások is.

A széteső babhoz, hozzá teszünk, sót, kurkumát, babérlevelet, olyan zöldségeket, amiket szeretnénk, krumpli, répa, zöldborsó, karfiol, de még a kukorica is tök jó, és hozzá adunk még rizst is, másfél-kétszer a mungó bab mennyiségét. (Az elején számoljunk azzal, hogy a rizshez képest minimum kétszer annyi víz kell, de ha kásásra akarjuk, akkor jóval több, szóval a rizs mennyiségéhez képest 4-5-szörös víz szükséges.

Amikor már megfőttek a zöldségek és a rizs, akkor külön edényben ghín vagy olíva olajon elkezdünk megpirítani apróra vágott gyömbért, amikor már picit pirult a gyömbér hozzá teszünk római köményt, és a végén tesszük hozzá az asafoetidát. Az asafoetidát ázsiai kajákban specializálódott boltokban „hing”ként fogjátok megtalálni. (Ez egy nagyon alap fűszerezés, így ehhez még nyugodtan tehetünk még fűszereket, pl. fekete köményt is (kalonji)!

A hing por, és rendkívül jó az emésztésre, és mivel egy gyantáról van szó, olyan sokáig tart ezt feldolgozni a szervezetünknek, hogy kibírja az emésztés első fázisát a gyomorban és a második fázisban, a vékonybélben is hat. Az asafoetidát már az ősi Indiában és a középkori Japánban is használták tehenek és lovak kezelésére, mert a többszakaszú emésztőknél is bevethető a hing.

A hinget úgy kell használni, hogy ahogy beletesszük a forró olajba azonnal felhabzik, és ilyenkor az egész fűszeres löttyöt be kell önteni a kitribe. Ha a hing túlfő, akkor az íze teljesen elmegy, szóval egy kézzel fogjuk a lábos fülét, másik kézzel tegyük a fűszerekhez a hinget, és azonnal öntsük az egészet bele a másik edénybe.

És kész a kitri, az Ájurvéda egészség étele!

Om Tat Sat

Baktai Ádám Hindu pap, a Védikus kultúrtudományok szakértője

Kategória: Ájurvéda, Ájurvédikus Receptek/Házi praktikák, Ájurvédikus/Vegás Főzőcske | Címke: , , , , | 10 hozzászólás

Önismereti szútrák…

Több lehetséges út is vezethet ugyanahhoz a célhoz, így nem kötelező mindenkinek ugyanazt az utat bejárni!

Om Tat Sat

Kategória: Bhakti Kutir Bindhu: Rövid spirituális inspirációk, Bhakti Kutir bölcsességek | Címke: | Hozzászólás most!

Önismereti szútrák…

Taoista bölcsesség: Óvakodj, hogyha egy férfi mosolyog, mert lehet, hogy a fájdalmát rejti előled. Mosolyan nem valós! Óvakodj, hogyha a nő sír, mert ő képes rá, ha valamit elakar érni! Sírása nem valós!

Kategória: Bhakti Kutir | 2 hozzászólás