Abu Patikája: Japán só recept…

sumoMostanában elég sokat lehet olvasgatni a pancsolt sóról, és, hogy a só mennyire egészségtelen. Az Ájurvéda szerint a sós ételek, mint minden más ízű étel is, élettanilag fontos a szervezetünknek. A sós íz vizet tart vissza a szervezetünkben, pótolja az ásványi sókat, lúgosítja a szervezetünket és még egy picit hűti is a szervezetünket. Persze a túlzás semmiben sem jó, de az Ájurvéda annyira fontosnak tartja a só, jóféle fogyasztását, hogy az Ájurvédában azt tartják, hogy minden gyümölcsöt sóval kellene fogyasztanunk, hogy a gyümölcsök savasságát, picit ellen lúgosítsuk a só segítségével.

Persze úgy is megoldhatjuk a só egészséges bevitelét, ha fekete sót használunk, ami még az ízületeinknek is jót tesz, de azért az elég kemény íz világilag.

De megoldhatjuk Japán módszerrel is:

Egy harmad só, egy harmad valamilyen jóféle tengeri alga és egy harmad pirított szezámmag.  

Így sózni is tudunk és még egészségesen is megoldhatjuk azt.

Ha tibeti sót használunk, még sok is lesz az egyharmad só!

Om Tat Sat

UI: Ha még új nektek az Abu Patikája koncepció itt elolvashatjátok, hogy miről szól…

Kategória: Abu Patikája, Ájurvéda | Címke: , , | Hozzászólás most!

A most pénteki Ájurvédikus Főzőcske menü sorra…

khannaAmint már írtam, a főzőcskének az lesz a lényege, hogy főzési technikákat sajátítsunk el, és ne „csak” szimplán egy menü sort. Az klasszikus indiai főzés, ami az Ájurvéda alapjaiból virágzott ki egy nagyon egyszerű, de hatékony módszer.

Arra fogunk koncentrálni, hogy igen gyorsan lehet előállítani finom, változatos és egészséges ételt! Valamint, ebben a megközelítésben azért főzünk majd egy-két olyat is, ami kifejezetten a téli hidegben praktikus, mert semmi sem egyszerűbb annál, mint, hogy egészségesre együk magunkat!

Két olyan ételt is elfogunk készíteni, amit az ember nagyjából csak összekészít, majd feltesz a tűzre, és leszedi akkor, amikor elkészült. De több olyan ételt is meg főzünk majd, ahol nagyjából az első 5-7 percben kell oda figyelni a fűszerezés összetételére, majd míg fő, már fel is kerülhet a következő fogás a tűzhelyre. Indiai stílusban 4 fogás nem négyszer 20 perc, hanem kb. 30 perc, mert 5 percenként felkerül egy-egy fogás a lángra, így amikor az utolsó is felkerül a tűzre, már az első kész is, és így amilyen sorrendben felkerülnek az ételek a tűzre, abban a sorrendben le is vesszük őket.

Szóval elég sok fogást össze fogunk majd pattintani. És hát íme a várva várt Bhakti Kutir Főzőcske Menü Sorra:

Gabona: Természetesen az ázsiai kultúra fő tápláléka a rizs! Pl. a kínai orvoslás abszolút ideális étkezés stílusa: 50% gabona, lásd rizs. 20 % zöldség, 15 % hüvelyes, 10% gyümölcs és magvak és 5% állati fehérje.

Először is persze majd áttárgyaljuk, hogy miként különbőztethetjük meg az új rizst és a régit, mert attól függ, hogy mennyi vizet kell majd hozzátenni. És, hogy ne legyen azért annyira uncsi a sok rizs, 3 félét fogunk megfőzni. Simát és 2 Dél-indiai csodát, a paradicsomos rizst, ami meg áll magában is mint 1 tál étel és egy kis könnyű citromos rizst.

De lesz egy upma is, egy búzadarás téli és őszi recept, mert egész napra jó melegen tartja a szervezetünket.

Dhál és dhál alapú ételek: A dhál az indiai főzés fehérje forrása! Indiában minden sárgaborsó dhál, és mivel a főzőcskénk egyik fókusza az lesz, hogy kis idő ráfordítással tudjunk jókat főzni, most mi vörös lencsét és mungó babot fogunk használni, ami kb. 5 perc alatt fő meg, és három és félszer annyi fehérje van benne, mint a marhahúsban. Lesz 1 dhál és az egyik előkészítős étel, egy jó kitri.

Zöldségek: Megint csak technikákra fogunk összpontosítani. Az indiai főzésben a főzelékre kb. 10 féle név van, attól függően, hogy milyen lesz az étel állaga. Lesz könnyű és száraz étel, leveses-szaftos egészen a gazdag zsírfőzelékig. Persze lesz spenót, egy kis keserű, mustármag olajos krumpli, de mindenféle egzotikus jóság is, a zöld banántól az okráig.

Kiegészítők: persze azért lesz 2 saláta is, és egy csatni is. A csatni az indiai mártások gyűjtő neve, ami annyira édes, hogy nem lehet ott hagyni, és annyira csípős, hogy nem lehet megenni.

Édességek: Lesz 1-2 egészséges cucc gyerekeknek, ebből az egyik hónapokra elrakható, és technikailag a legegészségesebb süti a világon. De lesz egy kis répa halava, és rendes halava is (búzadarából), ami az upma édes társa, valamint egy kis tejbe rizs is, csak az íze végett.

Én 22 fogást terveztem, kb. 2 óra alatt meg is lesz és utána már csak meg kell enni.

Akik jönnének lécci írjatok nekünk a bhaktikutirinfo@gmail.com címünkre, csak, hogy tudjuk, mennyi alapanyagot és hány tányért vegyünk.

Om Tat Sat

Baktai Ádám

UI: A logisztikai kérdések végett, árak, hol, mikor, stb. katt ide…

Kategória: Ájurvéda, Ájurvédikus/Vegás Főzőcske | Címke: , , , | Hozzászólás most!

Sri Yantra, a Szerencse Istennőjének mágikus ábrája…

A Sri Yantrát bármikor ki lehet nyomtatni, jó asztrológiai napokon, de a leghatékonyabb az, ha Laksmi napján tesszük meg ezt. Laksmi napja az ősz folyamán szokott beköszönteni. 

Már sokszor áttárgyaltuk, hogy az indiai kultúrában van egy 4 hónapos szakasz, amikor az Istenek alszanak, és ilyenkor az emberek magukra és a lelki gyakorlataikra koncentrálnak, tradicionálisan.

Ennek a 4 hónapnak az utolsó hónapja egy olyan szakasz, amikor sokkal könnyebb megközelíteni az Isteneket, mert már ébredeznek, de még nincsenek teljesen maguknál. Tudjátok ebben a hónapban szoktunk gyertyákat gyújtogatni, minden este. Ide kattintva eltudjátok olvasni az egész sztori hátterét…

És ez az utolsó hónap, mindig Laksmi, a Szerencse Istennőjének a napjával kezdődik.

Az összes yantra közül, tehát az összes talizmán jellegű mágikus ábra közül, a Sri Yantra, azaz a Szerencse Istennőjének a yantrája a legismertebb és a legnépszerűbb. Miután kinyomtattátok ezt a Yantrát vagy a lakás Észak-keleti sarkába tegyétek vagy, ami a legjobb a bejárati ajtó fölé, de a lakáson belülre, mert akkor minden alkalommal, amikor ki és bemegyünk a lakásunkba, akkor megkapjuk a Sri Yantra áldását. És az bizony spirituális és anyagi gazdagsággal is jár! Ide kattintva eltudod olvasni a Laksmi Puja napjának áldását…

Majd 108-szor ezt a mantrát mondjuk el a Yantra felett:

Om Mahédévjai csa vidmahé, Visnu Patnyai csa dhimahi, Tanno Laksmi Pracodajáté.

Után mehet a keretezés és az északkeleti és/vagy bejárati ajtó feletti felfüggesztés!

Om Tat Sat

Baktai Ádám Hindu pap, a Védikus tudományok szakértője

UI: További yantrák a Kutir honlapjáról:

Az Észak-keleti égtáj yantrája…

Az Észak-nyugati égtáj yantrája…

Kategória: Bhakti Kutir, Vasztu, Védikus Tudástár | Címke: , , , | 2 hozzászólás

A Marketing története Magyarországon, valamint, kreatív ötleteket kérnék a Jóga népszerűsítésére…

porszívóMég 1989 előtt ha a Keravill kirakatába kitettek egy kézzel írt cetlit, hogy porszívó kapható, akkor mindenki oda ment vásárolni, mert máshol meg “nem volt porszívó kapható”.

Aztán már a 90-es évek elejére mivel már mindenhol kapható volt porszívó, az lett a különbség tétel, hogy előtérbe került a teljesítmény. És persze ha egy porszívó több wattal szívott, mint egy másik, akkor máris előnybe került.

A 90-es évek közepére viszont már fontossá vált a teljesítményen túl az is, hogy még egy porszívó is hozzá tudjon tenni a kényelem érzetünkhöz. Így a sok wattos készülékek már halkak is lettek, könnyebben guríthatóak, hogy a komfort érzet is meg legyen használat közben.

Aztán az ezredforduló felé haladva és ahogyan a Y2K és a világvége feeling felkorbácsolódott, hirtelen a halk, de jó teljesítményű készülékeknek már illet környezetbarátnak is lennie.

Majd a 2000-es évek elejére már a dizájn is elengedhetetlen lett az eladáshoz és megszülettet a kanárisárga, mint hétköznapi porszívó színezet, és a rózsaszín alapon UV zöld pettyes formátumok is.

Viszont 2-3 évvel az új évezredbe menet már ez is mind kevésnek bizonyult, és az eladáshoz már életérzést is kellett gerjeszteni az emberekben, és így George Clooney issza a Nespresso-t és Antonio Banderas mindig Orbit rágót fogyaszt evés után.

Ennek fényében szerintetek, hogyan kellene magát a Hatha Jógát népszerűsíteni?

Mára már megdőlt az, hogy csak azt kell reklámozni, amire azért valójában nem igen van szükség. Mostanra mert már annyira sok van mindenből, hogy maga a reklámozás inkább valaminek a bemutatása lett, és nem feltétlen maga a termék eladásának szerves része.

Jó, arra már én is rájöttem, hogy a Kutir honlapján hiába van több száz cikk az ájurvédáról, a jógáról, a védikus asztrológiáról, addig ameddig csak azt írogatom, hogy ezek a tudományok mindenkire jó hatással vannak, és mindenkinek jót tesznek, de nincs benne, hogy de ide kellene jönni és ezeket nálunk csinálni, addig ez nem igazán nevezhető marketingnek. De szerintetek mi lenne hiteles, jó és a jóga kultúrájához méltó marketing?

Szerencsére elég sokan olvassátok az írásainkat és időnként azért szoktak zargatni a google irányából is, hogy nem szeretnénk úgy is működni, mint felület, amin lehet reklámozni. De azt tudom, hogy nem szeretném, hogy a Kutir honlapján villogó hirdetések pattanjanak fel, azzal, hogy nyertél valamit. Mondjuk egy Iphone 5-öst.

Értitek a dilemmámat?

Ezért kellenének a ti kreatív ötleteitek, hogyan elehetne eljuttatni azt az emberekhez, hogy a jóga jó, és csinálják, persze megint csak függetlenül, hogy hol csinálják. 

Om Tat Sat

Baktai Ádám

Kategória: Ájurvéda, Bhakti Kutir, Jóga | Címke: , | 3 hozzászólás

Védikus Asztrológia Előrejelzés 2013. Október és November eleje

astrovisnuGondoltam lapítok amíg a Mars ki nem kerül a lehető leggyengébb pozícióból, és íme! Ma délután Október 5-én az a feszültség és vitásabb és agresszívebb közeg amivel meg kellett küzdenünk az elmúlt másfél hónapban, huss elszáll.

Ezek után a Mars az Oroszlánban lesz egészen November 26-ig, ami a Mars számára egy jó pozíció, mert a Nap, az Oroszlán ura, jó barátja a Marsnak, de révén, hogy az Oroszlán egy tüzes jegy, mint a Mars, ez egy intenzív időszak lesz.

Ha találunk a tarsolyunkba olyan feladatokat és dolgokat, amit az utóbbi időben nem sikerült elintézni vagy előremozdítani, akár akaraterő hiány, vagy időhiány miatt, most meg lesz az a kis extra svung amivel be tudjuk indítani elfekvő teendőinket. De vigyázzunk a felpaprikázódásra, a felcsattanásokra, próbáljuk meg megőrizni a lelki nyugalmunkat, lesznek különlegesen idegtépő megmozdulások főként gyermekeink, diákjaink és az általunk pártfogolt emberek oldaláról.

De mivel a Rahu és a Szaturnusz még mindig a Mérlegben helyezkednek el, a partnerkapcsolati oldal sem könnyebbül meg ripsz-ropsz, ott is várhatóak még feszkók, főként úgy, hogy mostanság a Merkúr is áthaladt a Mérlegbe, ami mindenféleképen nehezíti a kommunikációs csatornáink tisztaságát.

Erre még Október 17-el rá jön az a kis nehezítés, hogy a Nap is áthalad a Mérlegbe, ami a személyiségünket hozza előtérbe a a partnerkapcsolati kommunikációnkba. De persze ez nem csak ránk igaz, hanem a partnereinkre is, szóval, most egy jó szakasz jön, hogy vágyainkat, igényeinket és szükségleteinket megfogalmazzuk és áttárgyaljuk kedveseinkkel, és persze itt nem az elvárásainkra gondoltam.

(Itt bővebben is olvashatsz a vágyak, szükségek és igények eltérésétől az elvárásoktól…)

De addig, Október 17-ig a Nap még a Szűzben lesz, ami még jobban elősegíti azt amit a Marsról írtam, hogy függőben lévő ügyeinket újult erővel betudjuk indítani.

Mindeközben már ma is (Október 5) a Vénusz a Skorpió jegyében áll, ami a Mars jegye, és ott lesz egészen Október 30-ig. Mindennemű Vénusz és Mars találkozás felfokozott kreativitást hozz be az életünkbe, és felajzott vágyakat az intimitásra. Szóval a kreativitás megint csak rá fog segíteni a már emlegetett régi elmaradásaink behozására, és vágyódás és igény az intimitásra, pedig segíteni fog a partnerkapcsolati területeken is.

Aztán Október 30-tól már a Vénusz a Nyilasban lesz, és pont szembe kerül a Jupiterrel. Mivel a Védikus asztrológiában a bolygók is beosztódnak a kasztrendszerbe, előáll az a szép helyzet, hogy a két gondolkodó, gyógyító és papi természetű bolygó egymással kölcsönhatásba lépnek.

Sokat fogunk ötletelni problémáink megoldásának érdekében, még azok is, akik nem annyira agyalósak, és vigyázzunk is, hogy ne vigyük túlzásba. És persze azért se a Jupiter, se a Vénusz nem érzi magát annyira pengének az adott helyzetükben, tehát Vénusz a Nyilasban és Jupiter az Ikrekben, így a tévutakra is vigyázni kell!

Mert míg a Vénusz a Skorpióban van és érezni fogjuk a vágyódást az nem kerül előtérbe, hogy a Nap csatlakozással a Mérlegbe már 4 bolygó lesz egy helyen, és az lemondásra szokott ösztönözni.

A Védikus Asztrológiában, amikor 4 bolygó van egy helyen, akkor az egy sannyása jóga, azaz a lemondottság bolygóállása. Ez arra kényszeríti az embert belsőleg, hogy lemondjon dolgokról azokon a területeken ahol a 4 bolygó megtalálható.

Szóval Október 30-tól amikor 4 bolygó lesz a partner kapcsolat házában, akkor tévesen azt gondolhatjuk majd, hogy a problémákra a megoldás az, hogy kilépünk a kapcsolatainkból. És ez eltart egészen November 16-ig. De a mentőöv minden helyzetben ott van, és itt az lesz, hogy a Nap és a Merkúr együtt fog állni, ami mindig felerősíti a kommunikációs igényeket és képességeket.

Bármilyen problémánk van azt meg kell beszélni, mert ha elmenekülünk, a probléma elől az újra elő fog kerülni az életünk egy másik szakaszában, és ameddig nem oldjuk meg újra és újra vissza fog térni. A dolgok átbeszélésével és feloldásával azt érjük el, hogy ha nem is tudjuk megoldani azt a problémát és egy adott helyzet már nem is menthető ezáltal, legalább kiveséztük az ügyet és egy ugyan olyan jellegű gonddal már nem kell majd szembe néznünk.

Aztán meg November 16-tól a Nap át fog haladni a Skorpióba, de az már a következő hónap meséje. Még annyit, hogy November 3-kor lesz az év legsötétebb Újholdja az év legjobb varázslós napja. Össze kellene ülnünk majd egy jó kis szertartásra! De húzhatjuk majd az összejövetelt November 16-ig, az Első Bhakti Kutir Szuper Szombatig!

Om Tat Sat

Baktai Ádám

Kategória: Védikus Asztrológia | Címke: | Hozzászólás most!

Taoista Jóga Tematika, ötödik hét…

Kedves Érdeklődők!

Belső mosoly meditációs gyakorlat

Belső mosoly meditációs gyakorlat

Az ötödik heti taoista jóga gyakorlás tematikája a következő:

A heti légzőgyakorlat a teljes hasi légzés, kombinálva a gátizom felhúzásával.

Fizikai gyakorlat: fókuszban a szív, valamint a taoista jóga egyik legfontosabb gyakorlatát, a nyálgyártást és a nyelést vesszük át. A szívhez kötődő érzékszervünk a nyelvünk – lásd kibeszéljük magunkból a sérelmeinket – így többféle nyelvgyakorlatot fogunk venni.

Meditációs gyakorlat: folytatjuk a belső mosoly gyakorlatot, valamint fókuszálunk még az energiák alhasba történő összpontosítására is.

Om Tat Sat

Baktai Ádám

Kategória: Jóga | Címke: , | Hozzászólás most!

Ájurvédikus Főzőtanfolyam: Október 11., 18 órától a Bhakti Kutirban

Ájurvédikus főzőtanfolyamA tavaszi főzőtanfolyam mintájára most is az lesz,hogy 3 óra alatt megfőzünk és elkészítünk kb. 18 fogást, mert ezen a tanfolyamon nem az lesz a fő csapásvonal, hogy megtanuljunk klasszikus ájurvédikus ételeket elkészíteni, hanem az, hogy megértsük az ájurvédikus főzés elveit.

Az ájurvédikus főzésben például 5 különböző időben lehet fűszerezni a készülendő ételt, amivel nem csak íz világában és állagában érünk el más hatást, hanem gyógyászati használatban is elkülönülnek egymástól a gyógyhatások.

Ebből fakadóan természetesen megint lesznek olyan egyszerűen elkészíthető ételek is a menüsoron, amit majd csak szimplán felrakunk a tűzre és levesszük mikor elkészült, de lesznek összetettebb receptek is, ahol számos összetevő és alapanyag kombinálásával érjük el a megfelelő íz- és gyógyászati hatást.

Ezen kívül természetesen fókuszálni fogunk arra is, hogy a most jövő hideg tél viszonylatában a különféle zöldségek, fűszerek és gabonák milyen hatással bírnak a szervezetünkre nézve.

A főzőtanfolyam a pancsakarma keretein belül kerül megrendezésre, annak befejező alkalma lesz, természetesen ez alkalommal külsősök is részt vehetnek, a tanfolyam ára 4500 Forint, viszont ha valaki másodmagával jönne, akkor a második főnek 3000 Forint.

Ez az alkalom akár tekinthető az október 18-án kezdődő Ájurvédikus Alaptanfolyam 0. alkalmának is, így aki részt vesz a főzőcskén, majd utána  befizet az alaptanfolyamra, a főzés díja levonásra kerül a tanfolyam árából.

Bejelentkezni a bhaktikutirinfo@gmail.com e-mail címünkön tudtok.

Om Tat Sat

Baktai Ádám

 

Kategória: Ájurvéda, Ájurvédikus/Vegás Főzőcske | Címke: , , , , , | 1 hozzászólás