A víz főzés! Az e heti Ájurvéda recept…

Az Ájurvéda a vizet a következő tulajdonságok fényében vizsgálja meg: hideg, nehéz, tapadó és kitöltő. Ezek mind testes, nehéz tulajdonságok, lásd sokan szokták azt érezni, hogy nehéz lesz a gyomruk ivás után, vagy azt, hogy kotyog a víz a gyomrukban, ha túl gyorsan isznak, vagy túl sokat.

Ugyanakkor minden elemnek megvan az a pár trükkja, ami segítheti az elemet az ideális átalakulásban és a könnyebb feldolgozásban. A víz esetében ez az elem a tűz. Ami a nehéz vizet akár párává, vagy gőzzé tudja alakítani, extrém esetben pedig a jeget vissza vízzé.

Így a víz forralása könnyebbé és könnyebben feldolgozhatóvá teszi a vizet. Íme néhány tanács a víz főzéshez:

  • Ha lehet használjunk egy külön edényt a víz főzéshez, vagy egy újabb edényt, aminek a belseje nincs nagyon összekarcolva, hiszen a mélyedésekben mindenféle parányi kis részecskék is összegyűlhetnek.
  • A vizet legalább 10 percig forraljuk. Vatáknál (levegős alkatúaknál) az ajánlott forralás ideje annyi, amennyi idő alatt a víz mennyiség fele elforr.
  • A vizet nem muszáj melegen meginni. Megvárhatjuk míg szoba hőmérsékletűre hűl és utána fogyasszuk.
  • Ideális lenne a vizet vörösréz edényben tárolni, és lefedni.
  • A víz energiája sokkal nyugodtabb, ha előtte egy edényben tároljuk. Tehát, ha friss csap vizet forralunk fel, akkor utána néhány óráig pihentessük egy edényben, és csak utána fogyasszuk.
  • Viszont sötét edényben ne tároljunk vizet. A réz edény mellett az átlátszó edény is ajánlott. Főként, ha az edényt egy yantrán tartjuk.

Ehhez a bejegyzéshez az is hozzátartozik, hogy egy pár hónapja valaki meg kérdezte tőlem, hogy tényleg csak forralt vizet lenne-e szabad inni az Ájurvéda szerint. Én meg úgy tudtam, hogy nem. De utána olvastam és, kiderült, hogy Vatáknak és Kapháknak igenis ajánlott az, hogy csak főzött vizet vigyenek be!

Szóval forraljunk, főzzünk még a vizet is, mert ez egy nagyon jó kis trükk, főleg a téli időszakban! Váljék egészségetekre!

Om Tat Sat

Baktai Ádám, Hindu pap, a Védikus kultúrtudományok szakértője

Kategória: Ájurvéda, Ájurvédikus Receptek/Házi praktikák, Ájurvédikus/Vegás Főzőcske, Blog/Gasztro Blog, Gasztro Blog Vegáknak | Címke: , | Hozzászólás most!

Személyes előleg fizetés a 2018-as Kutir Kalendáriumra!

Sokan írtátok, hogy utalás helyett inkább személyes adnátok oda a 2018-as Bhakti Kutir Kalendárium 2500 forintos előlegét. Egyébként a szavazáson a kék borító terv nyert, így a Kalendárium a képen látható színekben fog pompázni!

Íme néhány időpont, amikor megtaláltok és rendezhetjük a bulit:

  • November 19, 16-17 óra: Győri út 1 a Kungfu teremben. Márvány utca sarok.
  • November 20, 20 óra után, a Jóga óra után. A Gárdonyi téren leszek, a szobor alatt. Mondjuk 20.30-ig.
  • November 21, 18.00-18.30-ig:  a Kosztolányi Dezső tér 7 szám előtt várok rátok.

Om Tat Sat

Baktai Ádám

Kategória: Bhakti Kutir | Hozzászólás most!

Nap a Skorpióban: 2017, November 16-December 15…

Az ősi indiai kultúra 2 fő eposza a Mahabhárata és a Rámajána. A Rámajána történetének egyik fő szála Ráma király és felesége Szitá fantasztikus kapcsolata. Az ő esküvőjük évfordulóját minden évben emberek milliói ünneplik meg Indiában, áldást kérve saját kapcsolataikra. Ezt az ünnepséget Viváha Pancsami-ként tüntetik fel a spirituális Kalendáriumokban. Idén, 2017-ben, November 24-re esik ez a nap.

Ezzel a fantasztikus ünneppel szinte egybeesik az is, hogy ebben a hónapban „nemcsak” a Jupiter áll majd a Mérleg jegyében, de szinte egész hónapban a Vénusz is ott fog tartózkodni.

Így a partnerkapcsolatok tekintetében ez egy elképesztő hónap lesz, hiszen a hölgyek horoszkópjában a Jupiter a jelző bolygója a stabil, hosszútavú kapcsolatoknak, míg az urak képletében a Vénusz bolygó jellemzi a „Nőt”! És most ez a két bolygó együtt áll, ráadásul a Mérleg jegyében, ami a természetes zodiákus hetes háza, vagyis a partnerkapcsolat területe. (Érdemes lesz szerintem majd kifaggatni az ékszerészeket, mert szerintem most lánykérés dömping lesz!)

Sőt November 25-én a Merkúr bekapcsolódik a Nap mellé a Nyilas jegyébe, amiről már tudjuk, hogy az igaz, tiszta, tanító beszéd bolygóállása. Szóval szép beszéd és romantikus bolygóállások egyvelege kerül terítékre, mindez kapcsolódásban a Nyilas jegyével, ami az igazságosság, a lelki egyensúly és a tartós kapcsolatok jegye is egyben. Szóval nagyon jó hónapnak nézünk elébe, amennyiben spirituális értékek szerint éljük, vagy képzeljük el társas kapcsolatainkat.

Készüljünk a spiritualitással átitatott romantikára!

Om Tat Sat

Baktai Ádám, Hindu pap, a Védikus tudományok szakértője

Kategória: Horoszkóp, Védikus Asztrológia | Címke: | Hozzászólás most!

Shani Amavaszya: Egy különleges asztrológiai együttállás, az Újhold és a szombati nap találkozója…

A Védikus kultúrában spirituálisan nagyon kedvezőnek számítanak azok a napok, amikor a Szaturnusz napjára, tehát Szombatra esik az Újhold jelensége. Általában éves szinten ez 1-3 alkalommal össze is jön. 

Indiában a gyakorló spiritualisták főként abból a szempontból szoktak ezeken a napokon felajánlásokat tenni, hogy karmikusan javítsanak a saját, és a már eltávozott ősök helyzetén. A következő felajánlások közül csemegézhetünk:

  • Felajánlhatunk egy böjt napot.
  • Felajánlhatunk olyan tetteket, amelyek kifejezetten kivívják a Szaturnusz bolygó áldását, itt megtaláltok egy listát.
  • Felajánlhatunk kedvező mantrákat is, itt megtaláljátok az egyik legismertebb Szaturnusz mantrát.
  • Ebben a bejegyzésben rövid mantrákat találtok meg erre a különleges eseményre!
  • És a személyes kedvencem: Olvassuk fel este 8-szor egymás után a Hanumán Cshalisza nevű mantrát. (Csak 40 versből áll, nem kell rástresszelni.) Vagy kezdjünk abba, hogy 45 napon át minden nap felolvassuk a Hanumán Cshaliszát, naponta 1 alkalommal!

Om Tat Sat

Baktai Ádám, Hindu pap, a Védikus tudományok szakértője

Kategória: Védikus Asztrológia, Védikus Tudástár | Címke: , , , | Hozzászólás most!

Mivel süssünk-főzzünk?! Ghee (ghí), vaj, olaj?

Az, hogy mi az egészséges zsiradék mindig éles, ádáz viták tárgya. Ráadásul ez egy elég sok résztvevős játék: telített vagy telítetlen zsírsavak, hidegen sajtolt olajak, hidrogénízalt növényi zsír, állati eredetű zsiradék, mint pl. a vaj/ghí, stb.

Én nem tudok és nem is merek igazságot tenni ebben a kérdésben, mert nagyon sok komponensű ez a témakör, és nem mindig logikus a rendszer. Pl. a kókuszzsír, ami most már egy jó pár éve belekerült a nyugati világ látóterébe is, és aminek 90% feletti telített zsírsav tartalma, de mind a nyugati kutatások, mind az Ájurvéda szerint egészséges.

Ebben a bejegyzésben én most inkább csak egy valamire összpontosítanék, és ez pedig a zsiradékok reakciója a hőre:

  • A ghee azért is egy csodaszer az Ájurvédában, mert 250 celsius fok környékén kezd forrni, és addig ez a zsiradék teljesen stabil és semmi káros nem szabadul fel benne vagy belőle a sütés/főzés alatt.
  • Az olíva olaj 190 fok környékén for, a kókuszzsír már csak 170-180 fokig jó. A mi kis hazánkban elterjedt napraforgó olaj is max 210 fokig mondható stabilnak. Ezen fok számok után már nem tesz jót a további hevítés, hevülés a zsiradékoknak!

És ha pl. fehérjét sütünk/főzünk annak meg még pluszban kifejezetten ártalmas a melegítés! Most a WHO azt mondja, hogy  világ legegészségtelenebb ételei a grillezett húsfélék.

Szóval, mi az Ájurvéda elképzelése? Sütni és főzni csak ghee-ben! Vagy esetleg vajban. Az olajak meg minden mennyiségben jók lehetnek, ha hidegen sajtoltak, jó minőségűek, és nyersen fogyasztjuk őket! Salátákhoz, krémekhez, kencékhez utólag adva, mint pl. amikor meglöttyintjük a padlizsán krémet vagy a humuszt egy kis olíva olajjal. 

Szóval a nyers kajákba mehet az olaj, de amint sütünk vagy főzünk akkor inkább ghí!

És, hogy hogy készítsünk ghít? Itt megtalálod!

Om Tat Sat

Baktai Ádám Hindu pap, a Védikus tudományok szakértője

Kategória: Ájurvéda, Ájurvédikus Receptek/Házi praktikák, Ájurvédikus/Vegás Főzőcske, Blog/Gasztro Blog, Gasztro Blog Vegáknak | Címke: , , , | Hozzászólás most!

Kb. felrobbant a leveles ládám! Hinduként posztoltam egy temetőből, Mindenszentek estéjén!

Nagyon-nagyon sokan írtatok, hogy tényleg posztoltam-e Mindenszentek estéjén egy temetőből, mint Hindu pap?!

Röviden persze. Hosszan? Íme:

Sokan hallottátok már tőlem azt, hogy: “könnyebb összerakni a jót sokból, mint kevésből!” Én ezt arra szoktam mondani, hogy sokat kell tanulni, tájékozódni, és a sok-sok infóból sokkal könnyebb összerakni egy egészséges értékrendet, egy spirituális világképet, mint ha, csak egy irányból érdeklődünk. 

Én ezt gyakorlom a gyermekeimmel kapcsolatosan is. Nem nevelem őket Hindunak, nem nyomom le a torkukon az ázsiai kultúrát ha kell, ha nem. Majd azt ők tudni fogják. Próbálom őket mindenről tájékoztatni, habár néha ez elég részrehajlóan történik meg, de igyekszem.

Őszentsége a Dalai Láma azt mondta: “Csak azért mert nem az én utamat járod, még nem azt jelenti, hogy el vagy tévedve.” 

Én szeretem a saját kis Hindu világképemet, és azt, hogy annyira szerteágazó a Védikus tudás, hogy bármi is történik velem, az mindig a helyére kerül a fejemben. Nincsenek kételyek, nincs szorongás, nincs stresszhelyzet. De ez az én utam.

Ezzel kapcsolatosan a kedvenc történetem az, hogy Amerikában ha hívő vagy, tehát hiszel az “Intelligens tervezés” teóriában, gyerekeidnek nem kell részt venni azokon az órákon, amikor a darwini elméletet tanítják az iskolában. Tehát szegények nemcsak, hogy vallásosak lesznek, de még hülyék is maradnak.

Az nem hit, hogyha valami csak akkor működik, amennyiben nincs más vélemény! 

De ez az én elképzelésem, egy a sok közül!

Om Tat Sat

Baktai Ádám, Hindu pap, a Védikus tudományok szakértője

Kategória: Blog/Gasztro Blog | Címke: , , | Hozzászólás most!

Visszajöttem Nepálból, kellene némi segítség Kutir Kalendárium borító színügyileg, meg némi ez-az…

Kedves Kutir olvasók, látogatók, nézők és hallgatók, tehát kedves Kutir Mackók, vissza érkeztem Nepálból, tehát a jóga órákat én fogom tartani, el lehet jönni hozzám kezelésre, stb., stb.

De amiért írok az, hogy némi segítséget szeretnék kérni. Eddig minden évben volt ötletem a Kutir Kalendárium borító színeire, most mégis 2 db árnyalat között őrlődöm. Így arra gondoltam döntsetek ti, úgy is nektek írom a cuccot!

A két árnyalat: a Baba Kék, mint Brad Pitt anutájának kedvenc színe a Blöff című klasszikusban, és az ázsiai Napfelkelte Narancs, Yak barna betű típussal! (Bocs csak most érettem vissza Nepálból, így még mindig és mindenről eszembe jut a Jak.)

Egyébként aszavazást úgy terveztem, hogy csak szimplán a Facebookon írjátok be a kommentek közé, hogy kék, vagy narancs.

Valamint, amúgy is nehezen megy a kommunikáció, de most Nepálban meg semmennyire sem ment. Szóval, mindazoknak akik írtak, igen van hely és csak gyertek el a November 3-án kezdődő Védikus Asztrológia tanfolyamra, itt megtaláljátok a 7 alkalom időpontjait és a helyszínt, valamint az alkalmak tematikus leírásait is.

És picit kifelé toljuk a Kutir Kalendárium jelentkezési határidejét is, mert annyira tündérek vagytok, hogy nem csak a kutir.kalendarium@gmail.com címre irtattok, hanem mindenhova. A Facebookra, a személyes email címemre, még jött pár db sms is, így ezeket még fel kell dolgozzam.

Ha még új neked a Kutir Kalendárium fogalom, akkor itt megtalálsz egy-két infót erről a kezdeményezésről. És ha még rendelnél is, akkor lécci a kutir.kalendarium@gmail.com címünkön jelezd ezt nekünk. 

Om Tat Sat

Baktai Ádám

Kategória: Bhakti Kutir | Hozzászólás most!