Az Ájurvéda tudományában a holisztikusság, nemcsak azt jelenti, hogy összefüggésében az egész szervezetet nézzük, mint egység, hanem létezik egy úgymond fogalom rendszeri holisztikusság is! Például a levegő alkatok hajlamosak az alul működésre, a tűz alkatúak a túl működésre a víz alkatúak pedig a pangásra.
Így a tűz alkatúak hajlamosabbak a gyulladásra, hiszen az egy túl működés, és így minden más túl működés képes tovább rontani a tűz alkatúak állapotát, vagy magát a gyulladást, mint túl működést. Így a stressz faktor, a gyomorsav, a magasabb vérnyomás, mind fokozhatja a gyulladásokat, sőt a gyulladás vica versa ronthatja a fent említett állapotokat is.
Így mivel mi nyugaton egy lényegesen nagyobb oktán számon égő életet élünk, mi is hajlamosabbak vagyunk terheltebbé válni a stressztől, vagy éppen a gyulladásoktól. Lásd ez EU-ban a hölgyeknél a kismedencei, míg a férfiaknál a prosztata gyulladásos nagyon komor számokat és adatokat.
Röviden, nekünk nyugatiaknak, talán az egyik leghatékonyabb Ájurvédikus rövid kúra, amit tehetünk magunkért, a gyulladás csökkentés!
Maga a kúra végtelenül egyszerű, hiszen amennyiben 3 napig nem eszünk fehérjét, és pluszban még kalciumot is viszünk be, minden gyulladás elmulasztható!
Természetesen, régóta fennálló, vagy krónikus gyulladás esetén, ezt ismételni kell, de már az első 3 nap után ég és föld a különbség! Komolyabb esetekben az Ájurvédában 6 ismétlést ajánlanak, heti 3 napos ismétlésekkel, majd lekövető fázisban havi 1 db 3 napos ismétlést. Ezek a napok, természetesen egymást követő napok legyenek.
Egyébként a hatás mechanizmusa ennek a kúrának az, hogy amikor nincs fehérje bevitel, szervezetünk a többlet kalciumot megpróbálja beépíteni a csontszerkezetbe. De ez a mechanizmus csak 3 nap után kapcsol be a szervezetünkben. Egyébként a fehérje feldolgozásához szervezetünk a már beépült kalciumból használ fel, de amikor nincs fehérje bevitel, de van többlet kalcium, azt az első 3 napban keringteti a szervezetünkbe, ami így mindenhová eljut.
A kúrához ajánlott Kalcium mennyiség: reggel-este 500-500 milligramm. (Természetesen, ha van nehézségünk a kalciummal kapcsolatban, lásd vesekő, meszesedés, stb. kérdezzünk meg egy hozzáértőt!)
A fehérje szempontjából, meg az abszolút minimum az irányadó elv. Az állati fehérje abszolút nem fogyasztható, de a növényi fehérjét is kerüljük egy bizonyos szintig. Szóval a bab és lencse félék, a brokkoli, a spárga is mind kerülendő, mert nagyon komoly mennyiségű fehérje van bennük, de nem javallott a leveles zöldfélék sem. A leveleszöldek nem a fehérje miatt, hanem a magas nitrát tartalmuk miatt, ami viszont összeköti a fehérjét.
Természetesen szinte mindenben van fehérje, sok növényben több is, mint a húsfélékben, de amennyiben nem lépjük át a 15 gramm fehérjét / 100 gramm tömeghez viszonyítva, a kúra működik. De arra is oda kell figyelnünk, hogy vannak trükkös dologok is ebben a kúrában, hiszen a paradicsom és paprika, mehet, de az uborka már nem. Vagy pl. a petrezselyem gyökere igen, de a levele már nem.
Így inkább megosztanék egy olyan iránymutató felsorolást az alacsony fehérje tartalmú ételekről, ami biztosan kompatibilis ezzel a kúrával:
- Gumók és gyökér félék: Krumpli, répa, zeller, cékla, karalábé, retek és hagyma/fokhagyma.
- Tökfélék: Sütő és főző tök, édesburgonya, padlizsán és cukkini.
- Egyéb zöldségek: Karfiol, paradicsom és paprika.
- Gyümölcsök mind mehetnek kivéve banán, kiwi és avokádó.
- Gabonafélék: Rizs (jázmin vagy baszmati), árpa és hajdina.
- Olajak: Olíva, szezám. (Kókusz olajat nem ajánlott.)
Természetesen nem kell megvárni, hogy legyen gyulladás a szervezetünkben, időnként érdemes ezt a rövid kúrát megejteni. A tűz alkatúaknál, pedig kifejezetten ajánlott ezt a kúrát havonta egyszer betartani. Ami a fent elírtak értelmében jótékonyan fog hatni a gyomorsav túltengésre, a magasvérnyomásra, a stressz hormon többletre, stb…
Meg hát mi nyugaton amúgy is túl sok fehérjét fogyasztunk, szóval ártani nem fog ez a 3 nap.
Om Tat Sat
Baktai Ádám apa, tanár, pap, a Védikus tudományok szakértője
Ui: Amennyiben alhasi területen alkalmazzuk a gyulladás csökkentő diétát, a 3. nap estéjén érdemes ezt a kúrát is hozzá tenni a 3 napos diétához!
Az lenne a kerdesem ,hogy a kura alatt mennyire keverhetjük a gyümölcsöt zöldseget es hogy kenyerfelet mennyit hogyan ehetünk.
Elösorban refluxos ,gyomorpanaszos es emesztesi problemak esetere vonatkozik a kerdesem.
Köszönettel.
Válasz
Megegy kerdest elfelejtettem.
Lehet-e huslevest fözni,jo sok zöldseggel(es persze hus nelkül enni?)vagy inkabb mellözzük?
Válasz
abszolúte nem.
Válasz
HÁT a kicsit kevésbé egészséges fehér kenyér mehet, mert a fehér lisztben már nincs semmi, fehérje sem.
Válasz
A recsegő ízületűeknek is mondd el az okosságod, Ádám. Nekem nagyot segített már két hónap után (négy hónapot javasoltál)
Válasz
Szia!
Sajnos nekem is ilyen gondom van. Leírnád ide azt a kúrát, ami neked nagyon bevált?
Nagyon sokat segítenél vele!
Köszönettel: Pap Zoltán
Válasz
Szeretném megkérdezni, hogy immun szindrómából eredő teljes szaglás elvesztés valamilyen fokú visszafordítására van-e valamilyen praktika.
Nagyon kellene!!!
Válasz
Mi csináljon, akinek volt és van oxalátos vese homok, ill. kő problémája v.ö. kalcium szedése.
Válasz
Kedves Ádám!
Mit tehetek abban az esetben, ha a csigolyáim: csőrösek, karmosak? 2x volt vesekövem. Ezért aggaszt a kálcium bevitele.
Köszönöm a törődést!
Válasz
Akkor használd a Bosweliát kalciumként. Az szerves szóval sokkal jobban felszívódik, így kevésbé lesz hatékony a gyulladás csökkentő hatása, de a vesédet és a meszesedést nem fogja bántani. Csináld meg többször a gyulladás csökkentőt és úgy jó lesz! Om Tat Sat Üdv, Ádám
Válasz
A szaglásválasz nekem is kéne
Válasz
A szaglás-válasz engem is nagyon érdekel
köszönöm előre
Válasz
Kedves Ádám, ha van tanácsod a szaglás visszaszerzésére vonatkozólag engem is érdekelne nagyon.
Válasz
Recsegő, ropogó izületekre való kúra engem is nagyon érdekelne! Nagyon köszönöm!
Válasz
Növényi eredetű tejszínt ehetek-e? Köszönöm szépen
Válasz
Ezeken a napokon sajnos nem!
Válasz
Kedves Ádám
Ha 3 napig böjtölök csak vizet iszok és beviszem a kalciumot.
Az is megfelelő lehet?
Köszönöm a választ
Válasz
A kalciumot milyen formában, vagy milyen konkrét étrendkiegészítővel érdemes bevinni? Mák és szezámmag nagyon magas kalcumtartalmú, természetes formában, esetleg lehet csak ezek fogyasztásával is? Köszönöm!
Válasz
Én is azt mondanám, hogy kalciumot legideálisabb tejmentesen bevinni természetesen, pl. mák, szezámmag, dió, mandula, de egy ilyen kúránál egy komolyabb dózisra van szükségünk. Meg lehet azt is próbálni, hogy maradunk a természetes bevitelnél és a kúra alatt meg utána rászedünk egy kis Boswellia-t! Hiszen a Boswellia az ízületek vérellátásában segít, de az emésztőszervi gyulladásoknál is hatékony. Meg a Boswelliával sokkal jobb lesz a kalcium felvétele a szervezetnek! omtatsat
Válasz
Tisztelettel érdelődnék,aavokádó,banánt miért nem ehető,és a kókuszzsír miért nem vihető be a táplálkozásunknál? Nagyim érdekelne válasza jöszönöm szépen válaszát.
Válasz
Csak ezeken a napokon nem ajánlott, mert nagyon sok bennük a fehérje! omtatsat
Válasz
Kedves Ádám,
Lehet a böjt ideje alatt sózni a megengedett ételeket?
Köszönöm a választ, ölelés
Judit
Válasz
Bocsánat, rossz szót használtam. A 3 napos gyulladáscsökkentő diéta megengedett ételeit
szabad-e sózni?
Válasz
Persze!
Válasz
Kedves Ádám! Sót használhatók a 3 napos diéta során!
Válasz
Persze kedves!
Válasz
Kedves Ádám!
Glutén-és tejérzékeny lévén fehér rizslisztből főtt burgonya, olivaolaj, víz, só, fokhagyma és útifűmaghéj hozzáadásával készítem a kenyerem. Ez belefér a 3 napos kúrába, vagy tekintsek el akkor tőle.
Válaszát köszönöm: Gabi
Válasz
Ez teljesen jónak tűnik a fehérjementes diétás napokra is!
Válasz