Blog/Gasztro Blog kategória bejegyzései

Egy kis Japán kaja kultúra, miso leves…

Egy felmérés szerint Japánban az éves miso leves fogyasztás majdnem eléri az 1200-as számot per fő. Igen az napi több, mint 3 miso leves per fő. Nagymamák ezzel keltik a gyerekeket, sőt szokás szerint egy búcsú levessel kellene befejezni a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Blog/Gasztro Blog, Gasztro Blog Vegáknak | Címke: , , | Szóljon hozzá most!

Elment Anthony Bourdain…

Anthony Bourdain 2018, Június 8-án halt meg, pont 11 nappal ezelőtt.  Az indiai spirituális tradíciók szerint, 11 nappal a halál után kell megáldni az eltávozott lelkét, hogy jobb születést kapjon. Ez a nap ma van, legyetek kedvesek és záporozzátok áldásaitokat … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Bhakti Kutir, Blog/Gasztro Blog | Címke: | Szóljon hozzá most!

Egy Ájurvédikus téli nasi, és még a gyerekek is megeszik…

Mostanában elég sokszor szoktam azt hangoztatni, hogy az őseink mind Ájurvédikusan éltek! Hiszen ők betartották a természet törvényeit. Télen amikor nem volt friss növény csíráztattak, mert az friss vitamint juttatott a szervezetbe. A nyár folyamán savanyúságokat tettek el télire, mert … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Abu Patikája, Ájurvéda, Ájurvédikus Receptek/Házi praktikák, Blog/Gasztro Blog, Gasztro Blog Vegáknak | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

Hálás köszönet mindenkinek!

Kedves tündérmackók, mazsolamacik és borsószem medvécskék, Nagyon szépen köszönöm a sok köszöntést és jó kívánságot a szülinapomra. Azért már elég sokan ismertek a felszínen túli viszonylatokban is és így sokan tudjátok rólam azt is, hogy én egy rendkívül introvertált ember … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Blog/Gasztro Blog | Szóljon hozzá most!

A víz főzés! Az e heti Ájurvéda recept…

Az Ájurvéda a vizet a következő tulajdonságok fényében vizsgálja meg: hideg, nehéz, tapadó és kitöltő. Ezek mind testes, nehéz tulajdonságok, lásd sokan szokták azt érezni, hogy nehéz lesz a gyomruk ivás után, vagy azt, hogy kotyog a víz a gyomrukban, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Ájurvéda, Ájurvédikus Receptek/Házi praktikák, Ájurvédikus/Vegás Főzőcske, Blog/Gasztro Blog, Gasztro Blog Vegáknak | Címke: , | Szóljon hozzá most!

Mivel süssünk-főzzünk?! Ghee (ghí), vaj, olaj?

Az, hogy mi az egészséges zsiradék mindig éles viták tárgy. Telített vagy telítetlen zsírsavak, hidegen sajtolt, hidrogenizált, növényi zsír, állati zsíradék, mint pl. a vaj vagy a ghee is, stb. Én nem tudok és nem is merek igazságot tenni ebben … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Ájurvéda, Ájurvédikus Receptek/Házi praktikák, Ájurvédikus/Vegás Főzőcske, Blog/Gasztro Blog, Gasztro Blog Vegáknak | Címke: , , , | Szóljon hozzá most!

Kb. felrobbant a leveles ládám…

Nagyon-nagyon sokan írtatok, hogy tényleg posztoltam-e Mindenszentek estéjén egy temetőből, mint Hindu pap?! Röviden persze. Hosszan? Íme: Sokan hallottátok már tőlem azt, hogy: “könnyebb összerakni a jót sokból, mint kevésből!” Én ezt arra szoktam mondani, hogy sokat kell tanulni, tájékozódni, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Blog/Gasztro Blog | Címke: , , | Szóljon hozzá most!